자취생을 위한 5분 반찬 레시피 모음

 

 

자취하면서 가장 고민되는 식사 문제, **배달은 비싸고 요리는 귀찮고, 반찬은 금방 상하고…**

그럴 땐 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 반찬 레시피로 식단을 간편하게 해결해보세요.

1. 간장 계란볶음 (feat. 대파)

• 🥚 재료: 달걀 2개, 간장 1스푼, 대파 조금, 식용유
• 🍳 만들기:
  1. 프라이팬에 식용유+대파 → 파기름 낸다
  2. 달걀 풀어 넣고 살짝 스크램블
  3. 간장 넣고 20초 볶기 → 완성!
• 🧊 보관: 냉장 2일 가능, 밥에 비벼먹기 좋아요

2. 참치마요 두부조림

• 🥫 재료: 두부 반 모, 참치 1캔, 간장·물 2:2, 설탕 약간
• 🍳 만들기:
  1. 두부를 팬에 노릇하게 굽고
  2. 그 위에 참치 올리고 간장물 붓기
  3. 조림 국물 졸일 때 마요네즈 한 스푼 뿌리기
• 💡 꿀팁: 마지막에 고춧가루 톡 → 감칠맛 ↑

3. 전자레인지용 미역국 (1인분)

• 🥄 재료: 건미역 1/2컵, 다진 마늘, 참기름, 국간장
• 📦 만들기:
  1. 건미역 불리고 물기 빼기
  2. 그릇에 미역 + 참기름 + 마늘 + 국간장 넣기
  3. 물 1컵 붓고 전자레인지 3분 돌리면 끝!
• 🍲 따끈한 국이 생각날 때 간편하게 OK

4. 어묵볶음 (달달 짭짤)

• 🧾 재료: 사각 어묵 2장, 양파 약간, 간장 1스푼, 설탕 약간, 참기름
• 🍳 만들기:
  1. 어묵과 양파 채 썰기
  2. 기름 두른 팬에 볶다가 간장+설탕 투입
  3. 1~2분 센불 볶고 마지막에 참기름 몇 방울
• 🥡 냉장 보관 후 도시락 반찬으로도 굿!

5. 김치참치 비빔밥 (혼밥용 핵심)

• 🥣 재료: 잘 익은 김치, 참치 1/2캔, 고추장, 계란
• 🍳 만들기:
  1. 팬에 김치+참치+고추장 살짝 볶기
  2. 밥 위에 얹고 계란 프라이 하나 올리면 완성
• 🔥 고소+매콤 조합 → 혼자 먹기 최고 메뉴

6. 냉장고 털이용 무침 소스 공식

어떤 채소든 무칠 수 있는 만능 양념비율!

• 🌶 고춧가루 1 + 진간장 1 + 설탕 0.5 + 식초 0.5 + 참기름 1
• 예: 오이, 콩나물, 양배추, 깻잎 등 무쳐서 반찬 OK
• 💡 전자레인지로 살짝 데치고 무치면 더 맛있어요

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마무리하며

요리는 ‘정성’보다 **반복과 익숙함**입니다. 처음엔 어렵지만, 5분 반찬부터 시작해보면 자취생활이 더 풍성해지고, 식비도 줄일 수 있어요.

지금 냉장고에 있는 재료로 하나라도 바로 만들어보세요 😊🍳